／ 7月のonline lessonは カステラ！ ＼ 長らくお休みしてました なおっぺオンラインレッスン！ カムバ第一弾は キンキンに冷やした牛乳と 一緒に頂くとたまらない美味しさの おやつの王様カステラに決定いたしました♪ 今月のテーマは 「おやつを楽しむ」 あ、これからは毎月何を作るかっていうか 何を楽しむかというテーマが設定されます♡ 7月以降のレッスンは↓の詳細に 書いてあります。 ふんわりきめ細かくて しっとりしてて 表面の美味しそうな焼き色まで 私の理想のカステラちゃん♡ 100年の歴史を誇るおやつ界の重鎮 文◯堂にはあと一歩及びませんが 手に入りやすい材料で 複雑な工程を省いたレシピの中では 最高峰ではないかと自負しております！ｴｯﾍﾝ そしてサブレッスンは 切り落としたカステラを使って作る 簡単おいしいティラミス！ これもですね、、 秘密のアレ入れて簡単且つ 最高に美味しく仕上げちゃいますよ。 家族みんなで食べられるやさしいおやつ。 これは間違いなく一生モノのレシピになるはず！ おばあちゃんになった時に孫に 「おばあちゃんのカステラたべたいな」 なんて言われて 「おっしゃ待ってろ！箱一杯に詰めて送ってやるからなー！」 ってなることを想像して 今から腕磨いときましょ♪ お申し込み方法や形式は 基本的に以前と変わりありませんが 今回から動画レッスン(YouTube)の配信は メインのレッスンのみとなります。 サブレッスンはテキストのお渡しと LIVEのみとなりますので ご了承下さいませ。 以下に詳細記載してますので ご一読の上お申し込み下さいませ♪ 一緒に楽しくカステラ作りましょう＼(^o^)／ …………………………………………………………………………………… 【なおっぺonline lesson】 ◎申し込み期間 6/26(木)20:00〜 6/30(月)23:59 Instagramの鍵アカウントでのレッスンとなります。 承認の際にお客様のアカウントで確認を取る都合があるのでお申し込み欄下の備考欄に Instagramのアカウント名を記載してください。 ◎Lesson日時 ①7月10日(木)10:00〜 カステラ ②7月18日(金)20:30〜　ティラミス 動画lesson URL、レシピカードはそれぞれレッスン3日前迄にDMにて送付します。 ※アーカイブは7月31日迄閲覧可 ◎料金 ¥3800 (tax in) …………………………………………………………………………………………………………… レッスン形式は専用アカウントでの Instagram LIVEレッスンにプラスして 別途ご用意した要点をまとめた動画を ご視聴頂けます。 動画は視聴期限が無いので いつでも繰り返しご覧頂けます＾＾ サブスクは途中退会可能なので その月のレッスンメニューに応じて退会したり また戻って来て頂くことも可能です。 ご自身のライフスタイルに合わせて ご活用いただけます。 ……………………………………………………………… ※大事なお願い このレシピはみなさんにお菓子作りを通して 幸せ感じていただきたいなぁと 心を込めて試作を繰り返し完成した 私の大事な資産です。 くれぐれもレシピの無断転載、二次利用、商用利用 はなさらぬようお願いいたします。 ご自分の癒しの時間に そして愛するご家族のために ご活用頂けることを願っております。

オンラインレッスン初期に登場したガトーショコラ。 手土産や家族の誕生日などで何回か作りますが、ふんわりしっとりで本当においしい！ 削れる工程は全部排除して家庭で作り易く、かつ本格的でおいしいレシピです。 是非おうちでガトーショコラ作りチャレンジしてみてくださいね♪ 【レシピカードのみの販売となります】 ご購入確認後メールでPDFにてお送りします。 ご希望の方はセブンイレブンで印刷出来る ネットプリント用QRコードをお送りしますので 備考欄にその旨記載して下さい。 メールが届いていないという事例が何件かあります。 お申し込み後3日以上経っても メールが届かない場合は お手数おかけしますが BASEのお問い合わせフォームかInstagramより ご連絡くださいませ。

ビクトリアサンドケーキって あまり馴染みの無いお菓子かもしれませんが ここ数年のbake系お菓子ブームにより オシャレなカフェやお菓子屋さんで 見かけることも多くなりましたよね。 ふんわりしたバターケーキと 濃厚なバタークリームと 甘酸っぱいジャムの組み合わせが最高！ パウンドケーキの作り方と同じなので パウンドケーキ作るの苦手〜 なんかいつもうまくいかない〜 っていうパウンドケーキ難民さんにも レッスン受けて欲しいなー コツがあるのよ、コツが♡ 動画で分かりやすく説明するので 難民さんもいらっしゃ〜い♪ …………………………………………………………………………………… 【なおっぺ動画 lesson】 ◎料金 ¥2680 (tax in) ◯セット内容 ・レシピカードPDF ・レッスン動画URL 動画は視聴期限が無いので いつでも繰り返しご覧頂けます＾＾ ご購入手続き後3日以内にメールにて レシピカードPDFと レッスン動画URLを送付致します。 メールが届かないという事例が数件ありました。 ご注文後3日以内にメールが届かない場合は 大変お手数お掛けしますが BASEのお問い合わせフォーム又は InstagramのDMにてお問い合わせ下さい。 作ったお菓子の添削、アドバイスは 定期便の方のサービスとなり こちらでは承っておりませんので ご了承くださいませ。 ……………………………………………………………… ※大事なお願い このレシピはみなさんにお菓子作りを通して 幸せ感じていただきたいなぁと 心を込めて試作を繰り返し完成した 私の大事な資産です。 くれぐれもレシピの無断転載、二次利用、商用利用 はなさらぬようお願いいたします。 ご自分の癒しの時間に そして愛するご家族のために ご活用頂けることを願っております。

生誕祭で大好評だった肉まん！ あまりにも美味しく出来たので 生誕祭に来れなかったみなさまにもシェアします♡ ひみつのアレ♡入りで ふかふかもっちりな仕上がりに＾＾ 蒸し立ての美味しさは格別！ 家族みんなでハフハフしながら召し上がれ♪ こちらはレシピカードのみの販売となります。 ご購入確認後メールでPDFにてお送りします。 ご希望の方はセブンイレブンで印刷出来る ネットプリント用QRコードをお送りしますので 備考欄にその旨記載して下さい。 メールが届いていないという事例が何件かあります。 お申し込み後3日以上経っても メールが届かない場合は お手数おかけしますが BASEのお問い合わせフォームかInstagramより ご連絡くださいませ。

／ 動画Lesson お顔クッキー ＼ 全世界の家庭で一番作られているであろうお菓子。 そう、それはクッキー。 人生で一番最初に作ったお菓子が クッキーという方も多いんではないかしら？ そんなお菓子の代表格のクッキーですが 実は私は家であまり作りません。 クッキーはおいしいですよ。 そりゃもう、間違いなく。 美味しいからこそのカロリーの暴力。 いや、カロリー様あっての美味しさ。 だからこそ日々のおやつとしては なかなか登場してなくて。 おうちおやつ研究家という肩書きなもので 家庭で作るお菓子としてふさわしいものでなければ！ との想いで今迄レッスンに登場していませんでしたが ◯家庭でも再現しやすい作りやすさ ◯絞り出しの楽しさ ◯アレンジの豊富さ 「作る楽しさ」こそ おうちでのお菓子作りには最重要！ って事で今回のlesson開催に至りました。 これから迎えるお別れのシーズンにも プチギフトとして大活躍間違いなしですしね。 ちなみにこちらは ナガキパーマさんとのコラボクッキー缶や GINOでも販売していたあのクッキーの レシピほぼそのまんまなので 召し上がった事ある人は分かると思いますが お味もとってもおいっしぃぃぃのよ♡ バターの風味が豊かで甘さ控えめで サックサクでの歯触りなもんで 食べた気しなくて←永遠に食べてられるやつ！ メインのレシピはお顔クッキーとしての配信だけど そのまま絞り出しクッキーとして 一口サイズの可愛いミニクッキーにしてもいいし 紅茶や抹茶混ぜてフレーバークッキーにも出来ちゃう！ このレシピ一つで何十通りもの クッキー楽しめちゃうのは 控えめに言ってお得過ぎます！ なおっぺの一生物のクッキーレシピ。 是非あなたもGETしてね♪ …………………………………………………………………………………… 【なおっぺ動画 lesson】 ◎料金 ¥2680 (tax in) ◯セット内容 ・レシピカードPDF ・レッスン動画URL 動画は視聴期限が無いので いつでも繰り返しご覧頂けます＾＾ ご購入手続き後3日以内にメールにて レシピカードPDFと レッスン動画URLを送付致します。 メールが届かないという事例が数件ありました。 ご注文後3日以内にメールが届かない場合は 大変お手数お掛けしますが BASEのお問い合わせフォーム又は InstagramのDMにてお問い合わせ下さい。 作ったお菓子の添削、アドバイスは 定期便の方のサービスとなり こちらでは承っておりませんので ご了承くださいませ。 ……………………………………………………………… ※大事なお願い このレシピはみなさんにお菓子作りを通して 幸せ感じていただきたいなぁと 心を込めて試作を繰り返し完成した 私の大事な資産です。 くれぐれもレシピの無断転載、二次利用、商用利用 はなさらぬようお願いいたします。 ご自分の癒しの時間に そして愛するご家族のために ご活用頂けることを願っております。

コアなファンの多いキャロットケーキ！ 全員が好きなわけじゃないけど 好きな人はめ〜〜〜っちゃ好きなやつ♡ そんな私も最初はあんまり 得意じゃなかったんですが GINOでふみちゃんのキャロケで初体験し 某有名ベイクショップのキャロケを食べてから 大ファンに♡ あのふわふわしっとりで スパイスとナッツとドライフルーツの バランスの良いキャロットケーキを いつでも家で食べられるように…♡ との思いで研究しました。 ふんわりしっとりの秘密はお砂糖の量！ 海外のベイク系のお菓子って ビックリな量のお砂糖入ってます。 砂糖の量ありきのしっとりの生地感。 でも甘いの苦手な人が多い… 悩んだ末に砂糖の量は私が許容する 限界ギリギリを投入した上で フロスティングを酸味のある 爽やか仕上がりにする事により 絶妙なバランスを実現出来ました♪ これなら私の目指すふわふわの生地感も みんなが納得する甘さも どっちも諦めないで済む\( ˆoˆ )/ 満を持してのリリースです！ …………………………………………………………………………………… 【なおっぺ動画 lesson】 ◎料金 ¥2680 (tax in) ◯セット内容 ・レシピカードPDF ・レッスン動画URL 動画は視聴期限が無いので いつでも繰り返しご覧頂けます＾＾ ご購入手続き後3日以内にメールにて レシピカードPDFと レッスン動画URLを送付致します。 メールが届かないという事例が数件ありました。 ご注文後3日以内にメールが届かない場合は 大変お手数お掛けしますが BASEのお問い合わせフォーム又は InstagramのDMにてお問い合わせ下さい。 作ったお菓子の添削、アドバイスは 定期便の方のサービスとなり こちらでは承っておりませんので ご了承くださいませ。 ……………………………………………………………… ※大事なお願い このレシピはみなさんにお菓子作りを通して 幸せ感じていただきたいなぁと 心を込めて試作を繰り返し完成した 私の大事な資産です。 くれぐれもレシピの無断転載、二次利用、商用利用 はなさらぬようお願いいたします。 ご自分の癒しの時間に そして愛するご家族のために ご活用頂けることを願っております。

／ 自分好みに作る christmas Stollen ＼ クリスマスと言えば ツリー、プレゼント、ケーキに次いで シュトレンと言えるほど 近年急速に市民権を得たスーパースイーツ！ 私はずっと洋菓子に関わる仕事をしてたので シュトレンの存在は長らく知ってましたが 実際クリスマスに食べたり作ったり するようになったのは6〜7年前から。 世間的には10年ほど前から一般的に なってきた感じでしょうか。 パン屋さんやケーキ屋さんでも シュトレンを販売するようになったので 色んなお店のものを食べたけど 具材も香りもお店によって様々。 作るようになってからは 生地さえ作ってしまえば 入れる具やスパイスは自分好みに チョイスできるので 自分専用シュトレンとして 少しずつ切り分けて楽しんでいます♡ シュトレンってなんだか難しそう って思われていそうですが 多分ですけど思ってるより作業は簡単です。 レシピ内ではフルーツやスパイスの 種類や量を指定していますが そこを好みの物に置き換え出来るのが 手作り最大のメリット♡ ラムレーズン好きならたっぷり入れればいいし オレンジピールのアクセントがあるのもいいし イチジクや杏もたまらない！ シュトレンといえば 日持ちすることで有名ですので 手土産にもとてもナイス！ 自分好みのシュトレン作り 楽しみましょう♡ …………………………………………………………………………………… 【なおっぺ動画 lesson】 ◎料金 ¥2680 (tax in) ◯セット内容 ・レシピカードPDF ・レッスン動画URL 動画は視聴期限が無いので いつでも繰り返しご覧頂けます＾＾ ご購入手続き後3日以内にメールにて レシピカードPDFと レッスン動画URLを送付致します。 メールが届かないという事例が数件ありました。 ご注文後3日以内にメールが届かない場合は 大変お手数お掛けしますが BASEのお問い合わせフォーム又は InstagramのDMにてお問い合わせ下さい。 作ったお菓子の添削、アドバイスは 定期便の方のサービスとなり こちらでは承っておりませんので ご了承くださいませ。 ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ※大事なお願い このレシピはみなさんにお菓子作りを通して 幸せ感じていただきたいなぁと 心を込めて試作を繰り返し完成した 私の大事な資産です。 くれぐれもレシピの無断転載、二次利用、商用利用 はなさらぬようお願いいたします。 ご自分の癒しの時間に そして愛するご家族のために ご活用頂けることを願っております。

／ 簡単練りパイ生地で作る 絵本のようなアップルパイ ＼ 市販のパイシートじゃないと パイ生地って難しいって思ってませんか？ 実は思ってる何倍も簡単に パイ生地って作れちゃうんです＼(^o^)／ 今回お伝えするパイ生地は 別名「パートブリゼ」と言って ブリゼ→砕けた という意味のサクサクした クラッカーのような生地です。 折りパイ生地のような 綺麗な層は見えないけど 折りパイのように膨らみすぎないので 扱い易く色んなお菓子に応用出来ます。 そして驚くほど簡単！ フードプロセッサー使ったら 1分で生地作り終わっちゃうくらい。 フードプロセッサー無しでも ささっと作業すれば 5分もあれば出来る！ フィリングには キャラメリゼしたりんごを タルトタタン並みにたっぷりと入れますよ〜 旬真っ盛りのりんごを アップルパイにして堪能しましょう♪ お申し込みお待ちしております＼(^o^)／ …………………………………………………………………………………… 【なおっぺ動画 lesson】 ◎料金 ¥2680 (tax in) ◯セット内容 ・レシピカードPDF ・レッスン動画URL 動画は視聴期限が無いので いつでも繰り返しご覧頂けます＾＾ ご購入手続き後3日以内にメールにて レシピカードPDFと レッスン動画URLを送付致します。 材料や作り方についてのご質問は Instagramよりお問い合わせ下さい。 作ったお菓子の添削、アドバイスは 定期便の方のサービスとなり こちらでは承っておりませんので ご了承くださいませ。 ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… レッスン形式は専用アカウントでの Instagram LIVEレッスンにプラスして 別途ご用意した要点をまとめた動画を ご視聴頂けます。 動画は視聴期限が無いので いつでも繰り返しご覧頂けます＾＾ ……………………………………………………………… ※大事なお願い このレシピはみなさんにお菓子作りを通して 幸せ感じていただきたいなぁと 心を込めて試作を繰り返し完成した 私の大事な資産です。 くれぐれもレシピの無断転載、二次利用、商用利用 はなさらぬようお願いいたします。 ご自分の癒しの時間に そして愛するご家族のために ご活用頂けることを願っております。

栗仕事の会で作った 生栗から作るマロンペーストと そのマロンペーストを使ったチーズケーキの テキストレシピです。 どちらもシンプルな工程なので 栗の美味しい季節の手仕事として 楽しんで作ってくださいね。 ………………………………………………………… ◎料金 ¥1500 (tax in) ◯セット内容 ・レシピカードPDF ・コンビニ(セブンイレブン)印刷用QRカードPDF ご購入手続き後3日以内にメールにて PDFファイルをアップロードした Google driveのURLを送付致します。 材料や作り方についてのご質問は Instagramよりお問い合わせ下さい。 作ったお菓子の添削、アドバイスは こちらでは承っておりませんので ご了承くださいませ。 ………………………………………………………… ※大事なお願い このレシピはみなさんにお菓子作りを通して 幸せ感じていただきたいなぁと 心を込めて試作を繰り返し完成した 私の大事な資産です。 くれぐれもレシピの無断転載、二次利用、商用利用 はなさらぬようお願いいたします。 ご自分の癒しの時間に そして愛するご家族のために ご活用頂けることを願っております。

ドーナツと言えば おうちで作るおやつの代表選手！ ふわふわで まんまるで あまくて やわらかい みんなの人気モノ♪ ドーナツと言っても 種類は色々あって ざっくり分類すると ◯ケーキドーナツ(BPで膨らませる) ◯イーストドーナツ(イーストで膨らませる) ◯クルーラー(シュー生地を揚げる) の3種類になります。 ケーキドーナツは ホットケーキミックスなどでも作れて ドーナツの中でも難易度は一番低いので おやつに手作りした事ある方も 結構いると思います。 今回お伝えするのは イーストドーナツ。 ケーキドーナツより ちょ〜っと難易度は高め。 発酵の見極めや成形など ケーキドーナツには無い 工程や勘が必要な部分もあります。 ただ、それがめちゃくちゃおもしろい！ 気温によって膨らみは全然違うし 成形は色々アレンジして遊べる♪ 刻々と変化していく生地を愛でる作業は お菓子作り好きにはたまらない時間なはず♡ あと私の中で 最も大きなイーストドーナツのハードル。。 ／ 手がベタつくこと ＼ そんな事かーい！ って思われそうだけど 手がベタつくのって 地味にストレス！ それを回避する為に あらゆることを試してみて ハードプロセッサーを使って ベタつかずに生地を作ることができたのが 私としては一番の推しポイント笑 . ふんわり そしてもっちり。 お豆腐入りなので 栄養価が高くて 腹持ちがいいので 食べ盛りのお子さんのおやつにも最適！ チョコレートかけたり アイシングかけたり あんドーナツにしたり アレンジ無限大で 一年中楽しめるどころか 一生楽しめちゃうレシピなので 自分も 旦那さんも おじいちゃんおばあちゃんも 子供も 孫も 家族みんなが笑顔になれる そんな時間を作っちゃお\( ˆoˆ )/ ………………………………………………………… 【なおっぺ動画Lesson】 ◎料金 ¥2680 (tax in) 動画は視聴期限が無いので いつでも繰り返しご覧頂けます＾＾ ◯セット内容 ・レシピカードPDF ・レッスン動画URL ご購入手続き後3日以内にメールにて レシピカードPDFと レッスン動画URLを送付致します。 材料や作り方についてのご質問は Instagramよりお問い合わせ下さい。 作ったお菓子の添削、アドバイスは 定期便の方のサービスとなり こちらでは承っておりませんので ご了承くださいませ。 ………………………………………………………… ※大事なお願い このレシピはみなさんにお菓子作りを通して 幸せ感じていただきたいなぁと 心を込めて試作を繰り返し完成した 私の大事な資産です。 くれぐれもレシピの無断転載、二次利用、商用利用 はなさらぬようお願いいたします。 ご自分の癒しの時間に そして愛するご家族のために ご活用頂けることを願っております。

ドーナツと言えば おうちで作るおやつの代表選手！ ふわふわで まんまるで あまくて やわらかい みんなの人気モノ♪ ドーナツと言っても 種類は色々あって ざっくり分類すると ◯ケーキドーナツ(BPで膨らませる) ◯イーストドーナツ(イーストで膨らませる) ◯クルーラー(シュー生地を揚げる) の3種類になります。 ケーキドーナツは ホットケーキミックスなどでも作れて ドーナツの中でも難易度は一番低いので おやつに手作りした事ある方も 結構いると思います。 今回お伝えするのは イーストドーナツ。 ケーキドーナツより ちょ〜っと難易度は高め。 発酵の見極めや成形など ケーキドーナツには無い 工程や勘が必要な部分もあります。 ただ、それがめちゃくちゃおもしろい！ 気温によって膨らみは全然違うし 成形は色々アレンジして遊べる♪ 刻々と変化していく生地を愛でる作業は お菓子作り好きにはたまらない時間なはず♡ あと私の中で 最も大きなイーストドーナツのハードル。。 ／ 手がベタつくこと ＼ そんな事かーい！ って思われそうだけど 手がベタつくのって 地味にストレス！ それを回避する為に あらゆることを試してみて ハードプロセッサーを使って ベタつかずに生地を作ることができたのが 私としては一番の推しポイント笑 . ふんわふんわで 口に入れると絹のような口溶けの 生ドーナツ。 アレンジ無限大で 一年中楽しめるどころか 一生楽しめちゃうレシピなので 自分も 旦那さんも おじいちゃんおばあちゃんも 子供も 孫も 家族みんなが笑顔になれる そんな時間を作っちゃお\( ˆoˆ )/ ………………………………………………………… 【なおっぺ動画Lesson】 ◎料金 ¥2680 (tax in) 動画は視聴期限が無いので いつでも繰り返しご覧頂けます＾＾ ◯セット内容 ・レシピカードPDF ・レッスン動画URL ご購入手続き後3日以内にメールにて レシピカードPDFと レッスン動画URLを送付致します。 材料や作り方についてのご質問は Instagramよりお問い合わせ下さい。 作ったお菓子の添削、アドバイスは 定期便の方のサービスとなり こちらでは承っておりませんので ご了承くださいませ。 ………………………………………………………… ※大事なお願い このレシピはみなさんにお菓子作りを通して 幸せ感じていただきたいなぁと 心を込めて試作を繰り返し完成した 私の大事な資産です。 くれぐれもレシピの無断転載、二次利用、商用利用 はなさらぬようお願いいたします。 ご自分の癒しの時間に そして愛するご家族のために ご活用頂けることを願っております。

最近オシャレなカフェや レストランで見かけるア・レ♡ そう！ 桃のスープ♡ 知ってるあなたは オシャレアンテナ高い系ですね♪ 私も昨年辺りから気にはなってたけど 家で作るにはハードル高い気がして なかなか作れなかったんです。 が！ こういうフレッシュなデザートこそ おうちで作るべきでは…？ と、おうちおやつ研究家の血がメラメラ 試作を重ねて おうちでも作りやすく 思う存分桃を堪能出来る スペシャリティーデザートを 生み出しちゃいました♡ フレッシュで桃の風味豊かなスープに アーモンドの芳醇なめらかブラマンジェが、、 合ううぅぅぅぅう(°▽°) 超！おいしい！！←突然の低語彙力 夏の疲れが吹っ飛びます . もう一品は 桃のコンポートでジュレを作って ブラマンジェと層にして ヴェリーヌに仕立てます。 桃のコンポートさえ作っておけば あっという間に完成する 極上デザートです＾＾ レッスンでは ◯桃のコンポート ◯桃ジュレ ◯ブラマンジェ ◯桃スープ の4品を作ってそれをヴェリーヌとスープに仕立てます。 それぞれ単品でも色んなお菓子にアレンジ出来る 汎用性の高いレシピなので アレンジもお楽しみください♪ ………………………………………………………… 【なおっぺ動画Lesson】 ◎料金 ¥3500 (tax in) 動画は視聴期限が無いので いつでも繰り返しご覧頂けます＾＾ ◯セット内容 ・レシピカードPDF ・レッスン動画 ご購入手続き後3日以内にメールにてレシピカードと レッスン動画URLを送付致します。 材料や作り方についてのご質問は Instagramよりお問い合わせ下さい。 作ったお菓子の添削、アドバイスは 定期便の方のサービスとなり こちらでは承っておりますのでご了承くださいませ。 ………………………………………………………… ※大事なお願い このレシピはみなさんにお菓子作りを通して 幸せ感じていただきたいなぁと 心を込めて試作を繰り返し完成した 私の大事な資産です。 くれぐれもレシピの無断転載、二次利用、商用利用 はなさらぬようお願いいたします。 ご自分の癒しの時間に そして愛するご家族のために ご活用頂けることを願っております。

／ 天使のチーズムース ＼ 心配になるくらいの簡単さなのに 生徒さまからのご好評のお声たくさん頂いた 自慢のレアチーズムースです♪ ゼラチン不要なので 口に入れた瞬間スッと溶けて無くなる 天使の口溶け♡ ミルキーさとコクの秘密はマスカルポーネ！ サクホロのクランブルと ベリーのソースを添えて グラスデザートとしてどうぞ♡ 市販のクッキーにサンドすれば クッキーサンドアイスにも◎ とっても簡単なので お菓子作り初心者さんにトライしてもらいたい！ 極上デザートを自分の手で生み出す体験を してみてください＾＾ ……………………………………………………………………………… 【なおっぺ動画lesson】 ◎料金 ¥2680 (tax in) …………………………………………………… ◯セット内容 ・レシピカードPDF ・レッスン動画 …………………………………………………… ご購入手続き後3日以内にメールにてレシピカードと レッスン動画を送付致します。 材料や作り方についてのご質問は Instagramよりお問い合わせ下さい。 作ったお菓子の添削、アドバイスは 定期便の方のサービスとなり こちらでは承っておりますのでご了承くださいませ。 ……………………………………………………………… ※大事なお願い このレシピはみなさんにお菓子作りを通して 幸せ感じていただきたいなぁと 心を込めて試作を繰り返し完成した 私の大事な資産です。 くれぐれもレシピの無断転載、二次利用、商用利用 はなさらぬようお願いいたします。 ご自分の癒しの時間に そして愛するご家族のために ご活用頂けることを願っております。

旬のブルーベリーをたっぷり使った爽やかなレアチーズケーキです♪ レアチーズケーキは手順も少なく 初心者さんでも挑戦しやすいお菓子です。 …なんですが 私これまであんまりレアチーズって 作った事がなく。笑 普段のレッスンレシピは 今まで蓄積してきたレシピを元に微調整して 2回も試作すれば大体レシピ決まるんですが 今回は元になるレシピが無かったので ま〜〜〜リサーチに試作にと めちゃくちゃパワー使いました(°▽°) ◯なめらか ◯口溶けのよさ ◯家庭で作りやすい配合 これらを満たすレシピを妥協せず考えて 「産みの苦しみ」 をしっかりと味わった作品となりましたよ♡ メインのブルーベリーレアチーズは ゼラチンを極限まで減らして なめらかな口溶けのよさを追求！ 一般的なレアチーズは ヨーグルトを使いますが 私のレアチーズはアレを入れることで なめらかな口溶けを実現させました◎ オーブンも使わないので キッチンが暑くならないのが嬉しい 夏向けのデザートです♪ ＾ ……………………………………………………………………………… 【なおっぺ動画lesson】 ◎料金 ¥2680 (tax in) …………………………………………………… ◯セット内容 ・レシピカードPDF ・レッスン動画 …………………………………………………… ご購入手続き後3日以内にメールにてレシピカードと レッスン動画を送付致します。 材料や作り方についてのご質問は Instagramよりお問い合わせ下さい。 作ったお菓子の添削、アドバイスは 定期便の方のサービスとなり こちらでは承っておりますのでご了承くださいませ。 ……………………………………………………………… ※大事なお願い このレシピはみなさんにお菓子作りを通して 幸せ感じていただきたいなぁと 心を込めて試作を繰り返し完成した 私の大事な資産です。 くれぐれもレシピの無断転載、二次利用、商用利用 はなさらぬようお願いいたします。 ご自分の癒しの時間に そして愛するご家族のために ご活用頂けることを願っております。

／ チョコたっぷりの チョコまみれのエクレア♪ ＼ ココアシューに チョコカスタードクリーム トップにもたっぷりとチョコを塗った チョコ好きのためのエクレアです\( ˆoˆ )/ シュークリームは失敗も多いお菓子ですが ポイントを押さえてコツを掴めば 誰でもお店の味が再現できます！ レッスンでは押さえて欲しいポイントや 感覚的なコツを分かりやすくお伝えしていきます。 「作ってみたい！」 「楽しそう！」 「家族の喜ぶ顔が見たい♡」 まずはその気持ちを大事にして 一歩踏み出してみて♡ 「わたしにも作れるんだ！」 そんなお声いつもたくさん頂いてます。 好きな事で成功体験積めると 人生めっちゃ豊かになりますよ♪ . 今回のレッスンを受講すると ◯シュークリームの皮がちゃんと膨らむ ◯家族からモテる ◯こんなに美味しいもの作れる自分のことが誇らしくなる 事をお約束します(￣∀￣) 詳細は以下ご覧下さいませ。 ……………………………………………………………………………… 【なおっぺ動画lesson】 ◎料金 ¥2680 (tax in) …………………………………………………… ◯セット内容 ・レシピカードPDF ・レッスン動画 …………………………………………………… ご購入手続き後3日以内にメールにてレシピカードと レッスン動画を送付致します。 材料や作り方についてのご質問は Instagramよりお問い合わせ下さい。 作ったお菓子の添削、アドバイスは 定期便の方のサービスとなり こちらでは承っておりますのでご了承くださいませ。 ……………………………………………………………… ※大事なお願い このレシピはみなさんにお菓子作りを通して 幸せ感じていただきたいなぁと 心を込めて試作を繰り返し完成した 私の大事な資産です。 くれぐれもレシピの無断転載、二次利用、商用利用 はなさらぬようお願いいたします。 ご自分の癒しの時間に そして愛するご家族のために ご活用頂けることを願っております。

／ みんなお待たせ！ 濃厚カスタードのなおっぺシューだよ♪ ＼ なおっぺの代名詞とも言える なめらか濃厚カスタードのシュークリームが 遂にonline lessonに登場します\( ˆoˆ )/ シュークリームはパティシエ修行時代 雨の日も晴れの日も台風の日も 泣きながら鉄板飛ばされながら← 毎日作っていた 非常に思い入れのあるお菓子です。 ※思い入れの質w シュー皮は気を抜くと上手く膨らまないし カスタードは気を抜くと焦げるし 失敗すると廃人になるまで怒られるし←まだ言ってる 本気と書いて「マジ」で毎日全集中で 作っていたおかげで 今では一番得意なお菓子と 言えるまでになりました。 . ほんとーーにありがたい事に シュークリーム食べて頂いた方から 美味しかったと言って頂けるんですが その秘密を１つここで暴露しましょう。 私のシュークリームが美味しい理由。 それは、、 ／ 焼き立てだから〜！ ＼ ／ だから〜 ＼ ／ ら〜 ＼ ... 絶妙にこだわり抜いた配合も 勿論ウリではありますが 何よりも 「当日焼き立てサクサクのシュー皮」 これが美味しさの秘訣なのです！ お店では当日朝焼いたものを オープン時間逆算して間に合うギリギリで クリームを詰めて販売しています。 シュー皮は軽くて湿気を吸いやすいので 焼いてから時間が経っていたり クリームを詰めて時間が経つと ふにゃふにゃになるんです。 それはそれで美味しいんですが サクッと感あるシュー皮が私は好みなので 当日焼きの直前絞りにしています。 …なんですが お店で販売する時は約150個を ほぼ1人で作らねばならず 作業の時間を考えると 本当の焼き立て＆絞り立て には出来ません。 だが！ しかし！！！ おうちで自分で作れば 焼き立てザク&カリのシュークリームが 食べれちゃうんですよ！奥さん( ◠‿◠ ) とはいえ 難しそうなお菓子選手権No.1 ※なおっぺ調べ のシュークリームを 「うまく作れる自信がない」 「そもそも自分、不器用ですから」 と言う方もお見えかと思います。 実際、シュークリームは失敗も多いお菓子ですが ポイントを押さえてコツを掴めば 誰でもお店の味が再現できます！ レッスンでは押さえて欲しいポイントや 感覚的なコツを分かりやすくお伝えしていきます。 「作ってみたい！」 「楽しそう！」 「家族の喜ぶ顔が見たい♡」 まずはその気持ちを大事にして 一歩踏み出してみて♡ 「わたしにも作れるんだ！」 そんなお声いつもたくさん頂いてます。 好きな事で成功体験積めると 人生めっちゃ豊かになりますよ♪ . 今回のレッスンを受講すると ◯シュークリームの皮がちゃんと膨らむ ◯他のお菓子にもアレンジ出来る濃厚カスタードが作れる これらが身につくの、と！！ ／ えっへん！ どやー！ これ私が作ったんやで〜！！ ＼ と、鼻高々になれます＼(^o^)／ 詳細は以下ご覧下さいませ。 ……………………………………………………………………………… 【なおっぺ動画lesson】 ◎料金 ¥2780 (tax in) …………………………………………………… ◯セット内容 ・レシピカードPDF ・レッスン動画 …………………………………………………… ご購入手続き後3日以内にメールにてレシピカードと レッスン動画を送付致します。 材料や作り方についてのご質問は Instagramよりお問い合わせ下さい。 作ったお菓子の添削、アドバイスは 定期便の方のサービスとなり こちらでは承っておりますのでご了承くださいませ。 ……………………………………………………………… ※大事なお願い このレシピはみなさんにお菓子作りを通して 幸せ感じていただきたいなぁと 心を込めて試作を繰り返し完成した 私の大事な資産です。 くれぐれもレシピの無断転載、二次利用、商用利用 はなさらぬようお願いいたします。 ご自分の癒しの時間に そして愛するご家族のために ご活用頂けることを願っております。

5月のオンラインレッスンであるフルーツタルトの チョコアレンジバージョンです。 ねっちり濃厚なチョコアパレイユと サクッとビターなココア生地♡ 上に季節の果物やナッツ飾れば 記念日やご褒美にぴったり！ 今回のレッスンを受講すると ◎難しいタルト生地の敷き込み ◎分離し易いアーモンドクリーム これらが身につくの、と！！ ／ えっへん！ どやー！ これ私が作ったんやで〜！！ ＼ と、鼻高々になれます＼(^o^)／ いつも陰日向に頑張ってる私たちですもの。 たまにはドヤっ！ってしてもいいよね♡ . 動画はYouTubeの限定公開でアップロードしており 期限無くいつまでもご視聴いただけます。 レシピカードに載せてあるQRコードから アクセス出来るようにしてありますので 「あれ、ここどうやるんだっけ？」 がすぐに解決出来ますよ＾＾ …………………………………………………… ◯セット内容 ・レシピカードPDF ・レッスン動画 …………………………………………………… ご購入手続き後3日以内にメールにてレシピカードと レッスン動画を送付致します。 材料や作り方についてのご質問は Instagramよりお問い合わせ下さい。 作ったお菓子の添削、アドバイスは 定期便の方のサービスとなり こちらでは承っておりますのでご了承くださいませ。

リクエストを多く頂いていたタルトが 遂に5月のレッスンでお目見えいたします！ 何を隠そうこのわたくし ケーキ屋でパティシエ修行した後 タルト屋さんで長らく働いてまして。 ケーキ屋さん歴より タルト屋さん歴の方が長いから パティシエというより タルティーヌってかんじ？ ↑違う食べ物になってる笑 ケーキ屋さんに来るお客さんって お祝いだったり 誰かに喜んで欲しくて 買いに来てくれる方が多かったけど タルト屋さんではもう無条件に 「ほわぁぁぁぁ〜♡♡♡」 と、みなさんなられてましたね。笑 タルトには人を幸せにする力があるんですね〜 . そんな幸せタルトを 自分で作れるようなるチャーンス！ なおっぺのタルトは サクッとふわっと濃厚でさっぱり♪ 通常のフルーツタルトでは タルトの土台の上に カスタードクリームを使用する場合が多いですが タルト生地、アーモンドクリームを作って 更にカスタードクリームを作るとなると なかなかの大仕事！ そこで主婦の味方なおっぺは　 簡単に美味しく作れる 蜂蜜チーズクリームはどうか！？ と、閃いた(・∀・) これが大正解！ 食感、酸味と甘味のバランス それがフルーツと合わさって もうお口の中がパラダイス＼(^o^)／ 今回のレッスンを受講すると ◎難しいタルト生地の敷き込み ◎分離し易いアーモンドクリーム これらが身につくの、と！！ ／ えっへん！ どやー！ これ私が作ったんやで〜！！ ＼ と、鼻高々になれます＼(^o^)／ いつも陰日向に頑張ってる私たちですもの。 たまにはドヤっ！ってしてもいいよね♡ . 動画はYouTubeの限定公開でアップロードしており 期限無くいつまでもご視聴いただけます。 レシピカードに載せてあるQRコードから アクセス出来るようにしてありますので 「あれ、ここどうやるんだっけ？」 がすぐに解決出来ますよ＾＾ …………………………………………………… ◯セット内容 ・レシピカードPDF ・レッスン動画 …………………………………………………… ご購入手続き後3日以内にメールにてレシピカードと レッスン動画を送付致します。 材料や作り方についてのご質問は Instagramよりお問い合わせ下さい。 作ったお菓子の添削、アドバイスは 定期便の方のサービスとなり こちらでは承っておりますのでご了承くださいませ。

／ 大好き！ の気持ちを伝える チョコクリームケーキ ＼ お祝い事にぴったりな チョコレートクリームケーキの 作り方をお伝えします。 口溶けの良いココアスポンジに ふわふわのチョコクリームと 酸味のある苺との一体感を 楽しんでいただけます♡ ／ 大好きだよ。 おめでとう！ ＼ の気持ちをたっぷりタプタプに込めて ケーキ屋さんにも負けず劣らない 美味しさと共に記憶に一生残る 愛しい時間を作っちゃいましょ♪ レッスン内では ◯ケーキ屋さんみたいなふんわりきめ細かいスポンジ ◯チョコクリームの作り方 をお伝えします。 動画はYouTubeでアップロードしており レシピカードに載せてあるQRコードから 期限無くいつまでもご視聴いただけます。 …………………………………………………… ◯セット内容 ・レシピカードPDF ・レッスン動画 ➕リニューアル記念ナッペ動画プレゼント …………………………………………………… ご購入手続き後3日以内にメールにてレシピカードと レッスン動画を送付致します。

／ NEW release！ ふわふわスポンジケーキが作れる 動画レッスン♡ ＼ お祝い事に欠かせない ショートケーキの作り方をお伝えします。 何度も試作して行き着いた 口溶けの良いスポンジは ふわふわの生クリームと 酸味のある苺との一体感を 楽しんでいただけます♡ ／ おめでとう！ ＼ の気持ちをたっぷりタプタプに込めて ケーキ屋さんにも負けず劣らない 美味しさと共に記憶に一生残る 愛しい時間を作っちゃいましょ♪ レッスン内では ◯ケーキ屋さんみたいなふんわりきめ細かいスポンジ ◯特別な道具を使わないデコレーション をお伝えします。 動画はYouTubeでアップロードしており 期限無くいつまでもご視聴いただけます。 レシピカードに載せてあるQRコードから アクセス出来るようにしてあります。 …………………………………………………… ◯セット内容 ・レシピカードPDF ・レッスン動画 …………………………………………………… ご購入手続き後3日以内にメールにてレシピカードと レッスン動画を送付致します。